Manger pour la beauté : Poke Bowl végétalien à la pastèque

L'hiver peut être rude pour la peau, mais il est possible de l'éviter. Avec des soins adaptés et une attention particulière portée à la santé intestinale, vous retrouverez une peau hydratée et en pleine forme.

Nous vous encourageons à choisir des produits de soin qui favorisent une hydratation souple, mais qui sont également présents dans la nature. Pour simplifier, privilégiez les aliments d'origine végétale riches en eau. Par exemple, parmi les nutriments clés que nous utilisons dans nos produits Hydratation Heroes (découvrez-les ici), on trouve la pastèque, qui contient 92 % d'eau, et le varech, qui en contient 90 %. C'est ça, l'hydratation.

Voici une recette via Veggie Society que vous pouvez suivre pour découvrir ce duo dynamique.

Poke Bowl végétalien à la pastèque

Une recette de poke bowl végétalien sans poisson qui a le goût du vrai, tout cela grâce aux saveurs des légumes de mer mélangés et à la texture de la pastèque marinée.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps de refroidissement : 6 heures

Durée totale : 20 minutes
Portions : 2 personnes
Calories : 125 kcal

Ingrédients:
2 tasses de pastèque sans pépins (coupée en cubes de 1/2 pouce)
1 cuillère à soupe de légumes de mer (bien rincés)
2 cuillères à soupe de sauce Tamari
1 cuillère à café d'huile de sésame
2 gousses d'ail (râpées)
1 cuillère à café de racine de gingembre (râpée)
1 à 2 oignons verts finement hachés au goût
1 gros citron vert (pressé)
1/4 tasse de feuilles de coriandre
1 cuillère à soupe de graines de sésame (ou au goût)
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (pour la garniture)

Instructions:

1. Dans un saladier moyen, mélanger la sauce tamari avec le jus de citron, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, les oignons nouveaux, les flocons de piment et les graines de sésame. Ajouter la pastèque et les algues et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 3 heures.

2. Au bout de 3 heures, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-doux. À l'aide d'une écumoire, transvasez la pastèque de la marinade dans la poêle. Faites revenir jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit évaporée et que les cubes de pastèque soient tendres, environ 10 minutes. Remettez la pastèque dans la marinade, couvrez hermétiquement et réfrigérez toute la nuit ou au moins 2 à 3 heures supplémentaires, jusqu'à refroidissement complet.

3. Servez le poke saupoudré de coriandre fraîche, de ciboulette et de graines de sésame supplémentaires sur le dessus.

Profitez-en xx

Héros de l'hydratation

La saison hivernale nous oblige à accorder un peu plus d'attention à la façon dont nous prenons soin de notre peau, mais nous considérons l'hydratation comme un élément essentiel de nos soins de la peau tout au long de l'année... LIRE LA SUITE