Brownies au fudge et à la citrouille

Ces brownies sains sont extrêmement délicieux tout en restant sains. Leur saveur de citrouille est juste ce qu'il faut, ce qui en fait le dessert automnal idéal.

Les citrouilles sont excellentes en cuisine grâce à leurs incroyables bienfaits pour la santé et la peau. Riche en fibres, la citrouille vous rassasiera sans ballonnements désagréables, et c'est une excellente source d'antioxydants caroténoïdes aux propriétés anti-inflammatoires. Riche en vitamines A et C, elle renforce le système immunitaire et favorise la production de collagène pour la peau. De plus, sa couleur orange intense, si appréciée, contribue à prévenir le vieillissement prématuré dû aux carotides.

Apprécier!

Ingrédients:

1,5 tasse de purée de citrouille
1/2 tasse de beurre de tournesol ou de noix de cajou
1/3 tasse de sirop d'érable pur
5 cuillères à soupe d'huile de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
1/3 tasse de poudre de cacao cru ou de poudre de cacao non sucrée
3 cuillères à soupe de farine de noix de coco
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel de mer
3/4 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers

Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez un moule à pâtisserie de 8" x 8" de papier sulfurisé.

2. Ajoutez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et les éclats de cacao dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Incorporez la moitié des pépites de chocolat à la pâte, en réservant l'autre moitié pour la garniture. Transférez la pâte à brownie dans le moule et lissez-la jusqu'à obtenir une couche uniforme.

4. Cuire au centre du four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le centre et les bords soient bien cuits. Éteindre le four et laisser les brownies dans le four chaud pendant 5 minutes supplémentaires. Laisser refroidir les brownies 1 heure avant de les découper.