Pizza aux fruits et à la pastèque

Au fil des ans, nous avons vu émerger d'étonnantes alternatives végétales aux aliments traditionnels, comme le « riz » de chou-fleur et les « nouilles » de courgettes. Cet été, la santé a atteint un niveau supérieur avec cette alternative « à base de fruits » à un classique que nous adorons tous. Non seulement ces parts de pizza sont végétaliennes, sans gluten et tout autre adjectif sain qui pourrait décrire un plat sans culpabilité, mais elles sont aussi colorées et incroyablement créatives.

Chaque bouchée de pastèque contient environ 92 % d'eau et constitue l'un des meilleurs aliments pour rester hydraté tout en satisfaisant votre gourmandise. Elle est également riche en lycopène, un puissant antioxydant caroténoïde, 1,5 fois plus qu'une tomate crue.

La menthe apporte un arôme envoûtant à ce plat tout en étant bénéfique pour la peau. Riche en menthol et en propriétés antibactériennes, cette herbe peut contribuer à purifier la peau et à la garder éclatante de l'intérieur.

Les myrtilles fraîches sont un autre ingrédient bénéfique pour la peau. Ces antioxydants superstars protégeront votre peau des radicaux libres nocifs qui peuvent endommager le collagène qui maintient votre peau ferme.

Enfin, le kiwi, qui recèle de nombreux bienfaits anti-âge cachés. Une fois que vous les aurez découverts, vous vous surprendrez peut-être à en manger plus souvent. C'est une excellente source de vitamine E et de vitamine C, deux éléments qui luttent contre le vieillissement et améliorent la santé globale de la peau.

Ingrédients:

1 petite pastèque entière
Sélection de fruits (myrtilles, kiwis, bananes, etc.)
5 cuillères à soupe de yaourt au lait de coco (facultatif)
Feuilles de menthe
3 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco
Miel à arroser

Mode d'emploi :

1. Coupez le melon d'environ un pouce d'épaisseur au centre pour conserver la forme ronde.

2. Coupez en morceaux, comme si c'était une pizza.

3. Versez du yaourt sur les morceaux en partant du centre (c'est-à-dire la pointe) vers l'extérieur, en direction de la croûte.

4. Placez votre sélection de fruits sur le dessus.

5. Saupoudrez de feuilles de menthe et de copeaux de noix de coco, puis arrosez de miel.