Mousse au chocolat noir végétalienne
Que vous prépariez une douceur pour un être cher, que vous passiez du temps entre amis ou que vous preniez du temps pour vous, cette mousse au chocolat noir vegan est le cadeau idéal pour la Saint-Valentin. Avec seulement 4 ingrédients, elle est non seulement simple à préparer, mais aussi sans produits laitiers, sans gluten et sans culpabilité. Garnissez-la de vos fruits préférés et préparez-vous à vous régaler.
Ingrédients:
- 15 oz de lait de coco entier non sucré
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 3-4 cuillères à soupe de chocolat noir non sucré en poudre de cacao
- Garnitures au choix (cacao, fruits frais, noix de coco râpée)
Mode d'emploi :
- Laissez refroidir la boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
- Placez un bol de taille moyenne au congélateur pour le refroidir pendant 5 minutes.
- Retirez le lait de coco en conserve du réfrigérateur et retournez-le lentement, puis ouvrez la boîte et versez soigneusement le lait de coco liquide dans un récipient séparé jusqu'à ce que le lait de coco durci soit tout ce qui reste dans la boîte (le liquide ne sera pas utilisé pour cette recette).
- Versez le lait de coco durci dans le bol refroidi.
- Battre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse au batteur électrique. Commencer à faible vitesse et augmenter progressivement jusqu'à formation de pics fermes.
- Ajoutez l'édulcorant, l'extrait de vanille et la poudre de cacao et continuez à battre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez les garnitures de votre choix. Pour 2 personnes.