Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
Profitez des choux de Bruxelles maintenant, pendant qu'ils sont à leur apogée de la saison, qu'ils sont les moins chers et qu'ils ont la meilleure saveur.
Pourquoi devriez-vous ajouter des choux de Bruxelles à votre alimentation ?
Les choux de Bruxelles font partie de la famille des crucifères et sont étroitement apparentés au chou, au chou frisé, au chou vert et au brocoli. Comme leurs cousins, les choux de Bruxelles contiennent des phytonutriments qui aident notre corps à stimuler la production d'enzymes impliquées dans la détoxification . Un corps détoxifié = une peau parfaite.
Une tasse de choux de Bruxelles offre 243 % de vitamine K et 130 % de vitamine C (selon la dose quotidienne recommandée). La vitamine K est un allié précieux pour atténuer les cernes, les rougeurs capillaires et aider à guérir la rosacée et les inflammations cutanées . La vitamine C est notre source de collagène .
Ingrédients:
8 tasses de choux de Bruxelles
4 tasses de raisins rouges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym séché
gros sel et poivre fraîchement moulu
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
⅔ tasse de noix, grillées** et hachées grossièrement
Mode d'emploi :
1. Préchauffer le four à 350 degrés F
2. Dans un petit saladier, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et les épices/herbes. Remuer jusqu'à homogénéité.
3. Sur une plaque à pâtisserie tapissée, répartissez uniformément les choux de Bruxelles, les raisins et les noix hachées.
4. Versez le mélange liquide sur la plaque de cuisson en recouvrant tous les ingrédients.
5. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, assurez-vous que tout est enrobé du mélange liquide.
6. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles et les raisins soient tendres et cloqués.
7. Garnir avec plus de thym frais si nécessaire.
FACULTATIF : Saupoudrer davantage de noix hachées sur le dessus
Apprécier!