Bol de smoothie aux chips de menthe et au matcha

Chez Odacité, on adore le matcha ! On ne peut pas nous en vouloir ? Le thé vert matcha est très puissant pour le corps, de l'intérieur comme de l'extérieur, et offre de nombreux bienfaits (lien vers le blog ci-dessus). Notre recette de smoothie bowl matcha-menthe est idéale pour une petite douceur matinale ou après-midi, ou pour se donner un petit coup de fouet. Le matcha apporte un boost de caféine, aide à détoxifier de l'intérieur et laisse la peau fraîche et éclatante. Nous avons également inclus des suggestions de garnitures pour un effet boostant supplémentaire.

Alors, qu'attendez-vous ? Lisez la suite pour découvrir la recette ! :)

Secouer:

1/3 tasse de noix de cajou crues trempées, égouttées

3 tasses de légumes verts légèrement tassés

2-3 bananes congelées (selon la taille)

1/4 tasse de feuilles de menthe (environ 3 brins)

1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille ou de poudre de vanille

2 cuillères à café de poudre de matcha

1 à 2 cuillères à soupe de vanille française ou de chocolat

3 1/2 tasses de lait d'amande non sucré

sirop d'érable ou stevia au goût

1 cuillère à soupe de fèves de cacao

Garnitures facultatives :

flocons de noix de coco

quinoa soufflé

graines de chanvre

pollen d'abeille

menthe supplémentaire

graines de sésame

éclats de cacao supplémentaires

amandes hachées

crème fouettée à la noix de coco / crème de noix de cajou

fleurs comestibles

Mode d'emploi :

Dans un blender vertical, mélangez tous les ingrédients du shake, sauf les éclats de cacao, et mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse. Versez les éclats de cacao dans le blender et mixez quelques secondes, juste pour les émietter légèrement. Vous pouvez ensuite déguster votre shake ou le servir dans de petits bols avec la garniture de votre choix. Servir frais.