Manger pour la beauté : soupe pour renforcer le système immunitaire

Votre alimentation est importante, pour votre corps comme pour votre peau. Chez Odacité, nous sommes convaincus qu'il est essentiel de consommer des ingrédients bio de qualité, à la fois sains et nourrissants. Nous sommes végétaliens (et passionnés par ce principe) car la terre nous offre des ingrédients naturels aux bienfaits spécifiques pour notre peau, dans nos produits comme ailleurs.

Nous avons développé une routine de soins hivernaux soignée, axée sur l'équilibre et l'hydratation, et nous veillons à intégrer ces indicateurs d'hydratation dans notre alimentation. Cet hiver, l'équipe Odacité vous réchauffera avec des soupes, notamment celle-ci , stimulante pour le système immunitaire et riche en légumes puissants. Voici la recette à suivre pour vous hydrater de l'intérieur :

Ingrédients:

2 cuillères à café d'huile d'olive
1 tasse d'oignons hachés
1/2 tasse de carottes hachées
1/2 tasse de céleri haché
1 tasse de champignons finement tranchés
3/4 tasse de poivron haché
1 tasse de courgettes coupées en quartiers (coupées dans le sens de la longueur, puis à nouveau en deux et hachées)
4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
1 cuillère à café de curcuma moulu
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de gingembre séché
1/2 cuillère à café de graines de fenouil entières
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Garnitures :

Graines de grenade biologiques
3 poivrons rouges bio

Instructions:

1. Dans une marmite moyenne à grande, faire chauffer à feu doux à moyen l'huile d'olive, l'ail, les oignons, les carottes et le céleri. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

2. Ajoutez des légumes supplémentaires (champignons, poivron et courgettes) et toutes les épices et continuez à faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis, environ 5 minutes supplémentaires.

3. Une fois que les légumes sont tendres à la fourchette, ajoutez du bouillon de légumes à faible teneur en sodium et portez à ébullition.

4. Servir chaud.