LAIT DORÉ BRILLANT FAIT MAISON
Nous sommes ravis d'annoncer notre deuxième collaboration « Eating For Beauty » avec Maria Koutsogiannis, une Grecque-Canadienne passionnée de fitness et de cuisine, créatrice de recettes et fondatrice de FoodByMaria . Maria est une adepte des aliments biologiques et de tout ce qui est vert et végétal. Nous laissons Maria prendre le relais et vous présenter sa recette divine ci-dessous !
Bonjour à tous ! C'est Maria de FoodByMaria .
Je voulais vous présenter ce lait doré magique et éclatant, infusé au curcuma, connu pour être une puissante racine cicatrisante utilisée pour ses propriétés antioxydantes et apaisantes.
Ce qui rend cette recette encore plus spéciale, c'est qu'elle est entièrement faite maison 😊. Pour moi, être consciente signifie préparer ce que l'on peut à la maison et prendre en compte le bien-être des personnes et des animaux. Produire mon propre lait est tellement gratifiant, c'est un processus tellement beau et simple. Cela ne prend que quelques minutes et, honnêtement, c'est meilleur que la plupart des laits du commerce !
Profitez x
INGRÉDIENTS:
Pour le lait végétal maison :
1,5 tasse de flocons de noix de coco râpés non sucrés
1L d'eau chaude
3-4 dattes ou 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable*
Une pincée de cannelle, j'aime personnellement en ajouter plus
Pour le Golden Milk Latte :
3 tasses de lait de coco nature et léger
1 ½ c. à thé de curcuma râpé ou de poudre de curcuma de bonne qualité
¼-½ c. à thé de gingembre moulu
¼-½ c. à thé de cannelle
1 ½ cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'érable – facultatif si vous utilisez mon lait de coco maison
Une pincée de poivre noir moulu
COMMENT FAIRE :
1. Pour préparer le lait maison, placez la noix de coco dans un bol résistant à la chaleur et ajoutez de l'eau. Remuez le mélange et laissez-le refroidir à température ambiante.
2. Ajoutez tous vos ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mixez jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.
3. Vérifiez la consistance du liquide. Si le mélange n'est pas granuleux, vous pouvez passer à l'étape suivante. Versez le lait dans une étamine ou un sac à lait végétal.
4. Pour préparer le Golden Milk Latte, ajoutez du lait de coco léger, du curcuma, du gingembre, de la cannelle, de l'huile de coco, du sirop d'érable et du poivre noir dans une petite casserole.
5. Laissez cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère. Veillez à ne pas porter le mélange à ébullition (vous ne voulez pas perdre de liquide).
6. Répartissez ce délicieux mélange dans deux verres et savourez !