Plats sains inspirés de la citrouille

Halloween est une fête très appréciée au siège d'Odacité. Entre costumes, décorations effrayantes, gourmandises et tout ce qui est citrouille, comment ne pas l'adorer ? Si cette fête est généralement célébrée tout le mois, fin octobre, vous serez peut-être à court de recettes inspirées de la citrouille ou prêt à affronter des alternatives plus saines aux plats traditionnels de l'automne.

Pour célébrer Halloween et la saison d'automne, je partage des recettes de citrouille saines préparées avec des ingrédients frais d'automne afin que vous puissiez toujours vous sentir festif tout en obtenant les nutriments essentiels pour vous faire briller de l'intérieur.

Outre son goût, la citrouille est excellente en cuisine grâce à ses incroyables bienfaits pour la santé et la peau. Saviez-vous que la citrouille est un légume ? Eh oui. En mangeant des citrouilles, vous intégrez un délicieux légume à votre alimentation. Riche en fibres, la citrouille vous rassasiera sans ballonnements désagréables, et c'est une excellente source d'antioxydants caroténoïdes qui agissent comme anti-inflammatoires. Sa teneur élevée en vitamines A et C renforce le système immunitaire et favorise la production de collagène pour la peau. Elle vous aidera donc à conserver un teint éclatant et ferme ! Et sa couleur orange foncé, si appréciée, contribue à prévenir le vieillissement prématuré dû aux carotides.

Ces plats à base de citrouille sont d’excellentes options saines qui donneront lieu à de délicieux plats de fête.

Crêpes à l'avoine et à la citrouille sans farine (sans gluten, sans sucre raffiné, végétaliennes) Il n’y a pas de meilleure façon de commencer une journée froide qu’avec des crêpes chaudes à la citrouille. Une excellente recette du lendemain où vous pouvez utiliser les restes de purée de citrouille. Ils ne prennent que cinq minutes à mélanger et nécessitent un nettoyage minimal. Pour la recette complète, visitez : Ceara's Kitchen

Potiron rôti au romarin avec riz noir et noix de cajou Bon pour le cœur, réconfortant et beau, ce plat de dîner est simple mais plein d'ingrédients de saison. Ce qui fait de cette recette une excellente recette, c'est que vous pouvez la préparer de différentes manières en utilisant simplement des courges différentes à chaque fois. Pour la recette complète, visitez : Cooking Melangery .

Tarte à la citrouille végétalienne sans gluten

Ingrédients:

+Pour la croûte

300 g de noix

2 cuillères à soupe d'huile de coco

1 pincée de sel

1 cuillère à café de cannelle

+Pour la garniture

750 g de potiron cuit à la vapeur/rôti

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à café de cannelle

1 pincée de sel

6 cuillères à soupe de miel

200 ml de lait de coco

4 cuillères à soupe d'huile de coco

Mode d'emploi :

1. Pour préparer 750 g de potiron cuit, vous pouvez soit rôtir des morceaux de 2 cm dans de l'huile de coco à 200 °C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, soit les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. La cuisson au four donne une texture légèrement plus caramélisée, tandis que la cuisson à la vapeur est plus rapide. Veillez à retirer la peau. Conseil : vous pouvez également acheter du potiron frais en conserve.

2. Pour réaliser la tarte, allumez votre four à 160°C (chaleur tournante).

3. Commencez ensuite à préparer la croûte en mixant les noix dans un robot culinaire pendant une minute. Versez le reste des ingrédients et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4. Pressez le mélange à croûte dans un plat à tarte de 20 cm graissé à l'huile de coco et mettez au four pendant environ 15 minutes.

5. Mélangez le potiron cuit avec le reste des ingrédients de la garniture au robot. Versez le mélange dans la pâte à tarte et enfournez pour 40 minutes.

6. Enfin, saupoudrez de cannelle et garnissez de crème fouettée végétalienne et dégustez.