SALADE DE BROCOLI CRUE FACILE
Maintenant que les fêtes sont terminées, il est temps de prendre des résolutions et de démarrer la nouvelle année avec une cure détox. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez nourrir votre corps avec des repas sains, des fruits et des légumes pour vous ressourcer et vous remettre sur les rails.
L'un de nos plats préférés de la saison est cette salade de brocoli cru facile à préparer. Saine, rapide à préparer et pleine de nutriments, elle est riche en vitamines essentielles, antioxydants et fibres pour un corps sain. Les canneberges sont connues pour contenir 98 % d'eau et des niveaux élevés d'antioxydants pour une peau éclatante.
Bonne détox !
INGRÉDIENTS:
8 tasses de brocoli coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
1/3 tasse d'oignon rouge coupé en dés
1/2 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse d'amandes effilées
1/2 tasse de morceaux de bacon (facultatif)
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sucre
1 tasse de mayonnaise végétalienne
Une pincée de sel et de poivre
COMMENT FAIRE :
1. Fouetter le vinaigre de cidre, le sucre, la mayonnaise, le sel et le poivre dans un bol moyen. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l'oignon, les canneberges, les amandes effilées et les lardons (facultatif). Verser la vinaigrette préparée dessus et bien mélanger.
3. Réfrigérer une heure avant de servir. Bon appétit !