PATATES DOUCES AU FOUR AVEC CHOU FRISÉ CROUSTILLANT
Envie d'un plat de dernière minute à apporter à vos fêtes ? Essayez ce délicieux plat de patates douces au four, sain et garni de chou frisé croustillant.
Les patates douces sont riches en bêta-carotène, vitamines et antioxydants essentiels à la santé et au bien-être de votre peau. Garnies de chou frisé foncé, elles sont riches en vitamines A, C et K pour une peau douce et souple.
Préparez cette patate douce saine et délicieuse à déguster avec vos proches. Joyeuses fêtes !
INGRÉDIENTS:
4 grosses patates douces
1 petit bouquet de chou frisé, les côtes centrales retirées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel de mer
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse de morceaux de noix
3/4 tasse de fromage végétalien émietté
COMMENT FAIRE :
1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Brossez les pommes de terre, essuyez-les et placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, dans une poêle moyenne, mélangez le chou frisé haché avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. À feu moyen, faire revenir le chou frisé jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri, environ 5 minutes.
5. Pour assembler, coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une fourchette, détachez-les et ajoutez le chou frisé, le fromage végétalien et les noix.
6. Remettre au four 10 à 12 minutes pour faire fondre le fromage. Servez et dégustez ! :-)