CHIPS DE CHOU FRISÉ ÉPICÉ AU FOUR

Lorsqu'on leur demande des en-cas sains , les chips de chou frisé sont l'une des meilleures alternatives aux chips de pommes de terre classiques. Le meilleur dans tout ça ? Vous ne culpabiliserez pas après avoir terminé le bol, car elles sont vraiment très bonnes pour la santé.

Le chou frisé est extrêmement riche en fibres, calcium, fer, vitamines A, C et K et antioxydants, ce qui en fait le superaliment par excellence des légumes verts à feuilles. Anecdote : les Grecs de l'Antiquité croyaient que les feuilles de chou frisé bouillies étaient un remède contre l'ivresse.

Alors la prochaine fois que vous avez envie d'une collation invincible contre la gueule de bois, vous savez quoi prendre 😉

INGRÉDIENTS

1 botte de chou frisé — bien lavé et séché

2 cuillères à café d'huile d'olive

¼ cuillère à café de poudre de chili

½ cuillère à café de poudre d'ail

Sel et poivre

COMMENT FAIRE

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Préparez le chou frisé en retirant la tige de chaque feuille. Déchirez les feuilles en petits morceaux.

3. Placer dans un grand bol, mélanger avec l'huile d'olive, le piment, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.

4. Massez bien les feuilles pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que toutes les feuilles soient enrobées.

5. Étalez le chou frisé sur deux plaques de cuisson. Enfournez pour 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Bon appétit !