Gruau protéiné

Bonjour à tous ! Ici Maria de Spinach for Breakfast .

C'est la saison des repas chauds et nourrissants ! J'adore déguster un bol de flocons d'avoine réconfortants au petit-déjeuner en hiver. C'est rassasiant et ça me donne de l'énergie pour la journée ! Ces derniers temps, j'ajoute aussi un œuf à mes flocons d'avoine pour plus de protéines. Et pas d'œuf par-dessus, je l'incorpore directement aux flocons d'avoine pendant la cuisson ! Ça rend les flocons d'avoine bien moelleux, et on ne sent même pas le goût.

Associez ce bol de petit-déjeuner douillet à un masque pour le visage et vous obtenez une matinée parfaite :-)

½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne

1 tasse de lait de noix

1 cuillère à café de cannelle

1 à 2 cuillères à café de sirop d'érable ou de miel

1/8 cuillère à café de vanille

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (*facultatif)

1 cuillère à soupe de graines de chanvre (*facultatif)

1 œuf (*facultatif)

1. Dans un bol allant au micro-ondes, utilisez une fourchette pour fouetter 1 œuf*, la vanille, le sirop d’érable et la cannelle.

2. Ajoutez les graines de lin, les graines de chanvre, l'avoine et le lait. Remuez pour mélanger.

3. Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, puis remuez et faites chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes supplémentaires (les temps peuvent varier en fonction de la puissance du micro-ondes). Les flocons d'avoine seront cuits lorsqu'ils seront mousseux lorsqu'ils seront remués.

4. Sur une cuisinière, ajoutez le lait de noix dans une petite casserole et portez à ébullition.

5. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle, le sirop d’érable, la vanille, les graines de lin* et les graines de chanvre*, mélangez et commencez la cuisson.

6. Fouettez l'œuf* dans un bol séparé et ajoutez-le aux flocons d'avoine lorsqu'ils sont à moitié cuits.

7. Remuez fréquemment jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient mousseux et que le liquide soit presque absorbé. Bon appétit !